Lorsqu’il s’agit de plaques de cuisson, l’acier inoxydable est le matériau à privilégier. Non seulement il est polyvalent, facile à nettoyer et durable, mais il vous donne également accès à des ustensiles de cuisine de qualité qui ne vous ruineront pas. Cependant, avec toutes les options disponibles, comment choisir la plancha en acier inoxydable qui vous convient ? Lisez notre guide pour savoir comment trouver une plancha en acier inoxydable économique et de qualité.
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Considérez votre type de table de cuisson
Avant toute chose, vous devez tenir compte du type de table de cuisson ou de cuisinière que vous possédez. Différentes tables de cuisson nécessitent différents types de plancha, à savoir au gaz ou électrique. Si votre table de cuisson fonctionne au gaz, il vous faut une plaque en fonte ou en acier au carbone ; ces deux matériaux sont mieux adaptés aux niveaux de chaleur élevés que d’autres matériaux comme l’acier inoxydable. En revanche, si votre cuisinière est électrique ou à induction, un modèle en acier inoxydable conviendra parfaitement.
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Regardez l’épaisseur de la plaque de la plancha
L’épaisseur de la plaque d’une plancha inox peut avoir un effet sur les capacités de chauffage et de cuisson ainsi que sur la durabilité dans le temps. En règle générale, les plaques plus fines ont tendance à chauffer plus rapidement, mais ne conservent pas forcément cette chaleur aussi longtemps que les plaques plus épaisses (qui mettent plus de temps à chauffer). Les plaques plus épaisses sont plus chères que leurs homologues minces, mais elles peuvent durer plus longtemps en raison de leur résistance et de leur durabilité supérieures. Il est important de se rappeler que la plupart des modèles en acier inoxydable doivent avoir un noyau en aluminium pour fonctionner correctement ; c’est pourquoi il est important de regarder l’épaisseur de votre achat potentiel avant de prendre une décision.
Examinez ses caractéristiques
Une plancha économique en acier inoxydable de bonne qualité doit présenter certaines caractéristiques qui la distinguent de ses concurrentes ; ces caractéristiques peuvent aller des boutons de réglage de la température aux revêtements antiadhésifs sur la surface (qui facilitent le nettoyage). En outre, de nombreuses marques proposent des trous d’évacuation de la vapeur dans leurs modèles, qui permettent à l’humidité créée pendant les processus de cuisson, tels que l’ébullition des liquides ou la cuisson à la vapeur des légumes, de s’échapper tout en conservant suffisamment de chaleur pour que les aliments, tels que les crêpes ou les œufs, soient cuits correctement. Recherchez ces caractéristiques lorsque vous magasinez pour une nouvelle plancha afin de savoir exactement quelle est la valeur de chaque produit avant de prendre une décision d’achat !
Trouver une plaque de cuisson en acier inoxydable économique et de qualité n’est pas forcément difficile ! Rappelez-vous simplement que les différents types de tables de cuisson nécessitent des matériaux différents (fonte pour les cuisinières à gaz et modèles à noyau d’aluminium pour les électriques). Vérifiez également l’épaisseur de la plaque et les éventuelles caractéristiques supplémentaires telles que les boutons de réglage de la température ou les évents à vapeur avant de vous engager pour un produit plutôt qu’un autre – vous serez ainsi sûr que votre nouvel achat répondra à tous vos besoins sans grever votre budget ! Avec ce guide en tête, choisir une plancha en acier inoxydable à un prix abordable devient simple !
